Mlyncek na maso 12

Telesný vlk nie je ničím iným ako strojom, ktorý poskytuje surové, varené alebo mrazené mäso na mletie a manipuláciu, ktoré sa ďalej spracováva (výroba párkov. Pretože sa zariadenie používa v hoteloch, reštauráciách, supermarketoch, stravovacích zariadeniach a hromadných stravovacích zariadeniach, kde je množstvo spracovaného mäsa oveľa dôležitejšie ako v domácnosti, rozmery (hrdla so závitovkovým podávačom a rezacie súpravy, sekačka, nože a parametre (výkon , priemer sita, rýchlosť otáčania, otvorenie hrdla, sila, dodávka mäsa na mäso musí vyhovovať potrebám spracovateľa.

Veľký výber vlkov na námestí si kúpi výber toho správneho nástroja pre potreby zariadenia, vďaka súčasnému času na prípravu jedál sa zníži (skartovanie niekoľko kilogramov za minútu tiež nevyžaduje veľké fyzické úsilie. Vlci majú jednoduchú štruktúru, prvky sa dajú ľahko rozobrať, čo veľmi uľahčuje manipuláciu, čistenie a udržiavanie čistoty, pracuje na zlepšení hygienických podmienok. Pri výrobe misky z nehrdzavejúcej ocele alebo hliníkových zliatin určuje vysoká pevnosť stroja vysoká trieda výkonu. Rovnako ako všetky jedlá podávané v potravinárskom priemysle, aj vlci musia spĺňať podmienky dôveryhodnosti CE a hygieny pri práci. Pôsobenie vlka - mäso na mletie sa objaví v hrdle, potom sa po stlačení napríklad pomocou piestu z polypropylénu prečerpá do pracovnej skrutky a odtiaľ do rezacej jednotky. Rezacia jednotka zatlačí telo do sieťoviny a potom ju strihá pomocou vložených nožov. Mäso sa po zmiešaní zmieša s plnkou, potom sa zabalí do obalov alebo vákuového balenia a podrobí sa ďalšiemu spracovaniu v závislosti od typu konečného výrobku - klobás alebo surového vákuovo baleného mäsa. Sieťky s novým priemerom ôk a nože sa hodia do vzťahov z druhu mäsa. Vlky môžu byť usporiadané s rôznymi doplnkami, ktoré umožňujú napríklad plnenie klobás, sekanie zeleniny a syra. Je to vynikajúce zariadenie, ktoré je užitočné za prijateľné ceny a ktoré sa používa v gastronomických továrňach, kde výroba klobás alebo mäsových pokrmov neexistuje rovnako ako v rýchlych výrobných závodoch, zaručuje zdravšie výrobky, ktoré neobsahujú konzervačné látky, a tiež vlastné vylepšovače.